06 janvier 2012

2 petites recettes ...

RE !! Avec, une nouvelle fois de la cuisine ;) SPECULOOS Maison Recette tirée de "Journal des Femmes.com" Pour 5 personnes : 250 g de farine 150 g de cassonnade 125 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de cannelle 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 pincée de sel Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 60 mn Temps total : 85 mn Préparation 1 Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel. 2 Ramassez la pâte en boule... [Lire la suite]
Posté par chris1931 à 01:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 janvier 2012

Apéro entre amis ...

Coucou les Amies, Unnouveau petit tour par ici, pour vous montrer un petit apéro dinatoire que nous avons confectionné avec mon cher et tendre. En effet, vendredi dernier, une envie nous a pris d'inviter un couple d'amis et après une petite course au supermarché, voià ce que nous avons fait dans la hâte ;) Crevettes Tomates/Basilic (achat) Petites pizzas 3 fromages (achat) Tomates Cerises/Mozzarella - Roulés de Saumon au Tartare aux noix (maison) Foie Gras Maison (fait par ma Maman) Noix de Saint-Jacques sur lit de... [Lire la suite]
Posté par chris1931 à 01:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 décembre 2011

Petits plats maison ... #2 Les sucrés

Me revoilà avec une toute petite série sucrée ! ;) Petits Sablés : Recette sur 750g.com INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel     PREPARATION Mélanger les oeufs, le sucre et le sel.Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main. Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante.   Etalez au rouleau sur un... [Lire la suite]
Posté par chris1931 à 15:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 décembre 2011

Une série de petits plats maison ... #1 Les salés

Bonjour bonjour,   Bien longtemps que je n'étais pas venue par ici ... et pourtant, je cuisine toujours un peu en fonction de l'envie et du temps. Je refait apparition pour vous montrer quelques petits plats fait avant et pour les fêtes ;) Poulet Curry et ses Légumes : INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 cuisses de poulet, 1 coulis de tomates, 2 gros oignons, 1 gousse d'ail, huile d'olive, curry, coriandre, muscade, gingembre, fond de volaille, sel, poivre   PREPARATION Dans un fait-tout, faites blanchir les... [Lire la suite]
Posté par chris1931 à 14:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 août 2011

Un peu plus de cuisine ...

Bonsoir les Amies, Je reviens faire un petit tour par ici pour vous montrer mes "talents" culinaires, lol lol !!! Cette journée, un peu maussade par le temps mitigé entre la grisaille et la pluie, m'a donné des ailes de Marmiton. Ce matin, je me suis, d'abord, attelé au défi Flan de Virginie. Pour notre repas de midi, j'avais envie de faire un Flan salé et j'ai donc voulu reprendre la recette qu'elle nous proposait sur son nouvel univers "Figues et Sardines" qui nous promet quelques merveilles !!!!! Voici donc mon flan, avec, pour... [Lire la suite]
Posté par chris1931 à 21:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]