Bonsoir les Amies,

Je reviens faire un petit tour par ici pour vous montrer mes "talents" culinaires, lol lol !!!

Cette journée, un peu maussade par le temps mitigé entre la grisaille et la pluie, m'a donné des ailes de Marmiton.

Ce matin, je me suis, d'abord, attelé au défi Flan de Virginie. Pour notre repas de midi, j'avais envie de faire un Flan salé et j'ai donc voulu reprendre la recette qu'elle nous proposait sur son nouvel univers "Figues et Sardines" qui nous promet quelques merveilles !!!!!

Voici donc mon flan, avec, pour variante, du fromage blanc 0% à la place du lait et quelques dés de tomates dans le flan.

Le voici :

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Puis, entre deux pauses Scrappesques, ah oui, j'ai super bien travaillé aujourd'hui ... , une envie de Confiture de Lait m'a prise !!!!! Mais, pas de ça à la maison. Ouille !!!!!!!!!

Je regarde si j'ai les ingrédients nécessaires, je pianote sur mon pc et tombe là-dessus : Recette-dessert.com.

Je met tout en place :

- 1 litre de lait entier

- 500 g de sucre en poudre

- 4 sachets de sucre vanillé

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Je mélange le tout, porte à ébullition et cuit à feu doux, et 3 h après (et non pas 2h comme dit sur la recette, en tout cas pour ma part lol), voici le résultat :

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Alors ? Pas mal non ?

Pour clore cette bonne journée culinaire (et scrappesque), ce soir, nous avons mangé des crèpes jambon-champignons-béchamel. Oui, je sais, ça ne parait pas tout léger, hum hum, mais je me suis servi des recettes Dukan pour me sentir moins coupable ... Voyez plutôt :

Crêpes au jambon béchamel

Battre les oeufs en omelette y ajouter le lait en poudre plus le sel , mélanger et ajouter un peu de lait écrémé liquide pour rendre la consistance plus liquide. cuire 2 a 3 crêpes.

Mélanger le lait froid a la maizena , faire chauffer a feux doux jusqu'a épaississement et mettre le sel et la muscade.

Etaler de la béchamel sur chaque crêpes ( en garder pour le dessus) et mettre le jambon ou saumon fumé , rouler les crêpes et parsemer le reste de béchamel dessus .

Et mon résultat :

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Et pour couronner le tout, j'ai des yaourts au nutella et d'autres à la confiture d'abricots qui mijotent dans la yaourtière ;)

Voilà pour ce dimanche !!

J'espère que ça vous a plu ...

Bon appétit et à très vite ;)